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La nourriture:
Les petites boulettes consistantes qui accompagnent tantôt un plat en sauce, où elles remplacent le pain français, ou dans les soupes qui constituent très souvent le plat dans l’Europe de l’Est au sens général.
Ingrédients :
– 200 g de pain sec
– 200 ml de lait
– 2 oeufs
– 1/2 oignon
– 150 g de saucisses fumées émincées
– Bouillon de volaille
– Beurre
– Farine
– Persil, ciboulette, sel et poivre.
Préparation :
1- Faire ramollir le pain sec en morceaux avec le lait et les 2 œufs pendant 30 minutes.
2- Mélanger le tout avec le demi oignon émincé revenu avec un peu de beurre à la poêle,
Y ajouter les saucisses fumées émincées, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre
3- Ajouter de la farine petit à petit jusqu’à trouver la consistance non collante et de pouvoir façonner des boulettes.
4- Faire bouillir les Knödel dans une casserole de bouillon de volaille bouillant pendant 12 minutes.
Servir seules ou dans une soupe.
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias):
La presse écrite:
Neue Vorarlberger Tageszeitung
La radio:
La télévision:
Sources :
Cliquer sur les liens et sélectionner la chaîne de radio désirée :
http://www.listenlive.eu/austria.html
http://fr.delicast.com/radio/Autriche
http://www.radio.fr/pays/Autriche/1
Cliquer sur les liens et sélectionner la chaîne de tv désirée :
http://gratuit-tv.com/pays/chaines/autriche
http://www.obs.coe.int/db/persky/at.html
http://fr.online-television.net/austria/