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La nourriture :
Pašta-fažol veut dire pâtes-haricots, il fait partie de la catégorie tellement appréciée des plats que l’on mange à la cuillère.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 400 g de haricots secs
– 500 g de poitrine de porc cuite
– 80 g de lardons fumés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuil. café de paprika
– 150 g de pâtes
– Persil
– Sel
– Poivre
Préparation :
1- Préparez tous les ingrédients.
2- Mettre les haricots à tremper toute une nuit dans une grande quantité d’eau puis les égoutter et les mettre dans un faitout, les recouvrir d’eau froide (sans sel) et portez à ébullition.
3- Ajoutez la poitrine de porc et cuire jusqu’à ce que les haricots commencent à ramollir.
4- Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile puis ajouter les lardons.
5- Mettre dans le faitout le mélange lardons oignons ainsi que l’ail et le paprika, sel et poivre.
6- Lorsque les haricots sont cuits éteignez le feu et ajoutez le persil et les pâtes cuites.
7- Elles doivent être ‘al dente’ car elles vont continuer de cuire dans la sauce.
* Si votre sauce n’est pas assez épaisse vous pouvez l’épaissir en y ajoutant un peu de maïzena (farine de maïs) diluée dans de l’eau froide.
Bon appétit ! Dobar tek!
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias):
La presse écrite :
La radio :
Bjelovarsko bilogorskog Radija
La télévision :
Sources :
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