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Bienvenue en Bangladesh
Le Bangladesh est un pays aux plaines fertiles, dont 10% sont situées en dessous du niveau de la mer, sujettes aux cyclones et aux inondations des moussons.
La nourriture:
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 200 g de lentilles toor dal (ou pois cassés jaunes)
– 3 belles tomates
– 2 échalotes
– 4 gousses d’ail
– 200 g de lentilles toor dal (ou pois cassés jaunes)
– 10 feuilles de cari
– 2 cuillères à café de graines de moutarde
– 2 cuillères à soupe de ghee (beurre indien)
– 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
– 3 cuillères à café de coriandre moulue
– 1 cuillère à café de curcuma poudre
– 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
– 1/2 cuillère à café de poivre noir (en poudre)
– 1/2 cuillère à café de piment en poudre (piment de cayenne par exemple)
– 500 ml de bouillon de légumes
– 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Préparation:
1- Rincer les lentilles à l’eau, puis les égoutter.
2- Emincer les échalotes.
3- Dégermer l’ail et l’écraser.
4- Dans une sauteuse, faire fondre le ghee.
5- Lorsqu’il est chaud, ajouter les graines de moutarde et couvrir.
Les graines de moutarde vont éclater comme du pop corn, c’est pourquoi il faut mettre un couvercle.
6- Lorsque les graines ont fini d’éclater, ajouter les échalotes et l’ail écrasée.
7- Lorsque les échalotes commencent à dorer légèrement, ajouter les épices et poursuivre la cuisson 1 à 2 min.
La musique:
Les communications (journaux Internet et médias):
La presse écrite:
La radio:
La télévision:
Sources :
À partir de l’un des liens suivants, cliquer sur la station radio désirée :
http://tunein.com/radio/Bangladesh-r100301/
http://gratuit-tv.com/pays/chaines/bangladesh
http://www.surfmusic.de/country/bangladesh.html
http://www.angelfire.com/tx/rezaul/radio.htm
http://bdallinfo.com/online-radio-tv/
À partir de l’un des liens suivants, cliquer sur la chaîne tv désirée :
http://fr.online-television.net/bangladesh/