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Bienvenue au Cap-Vert
Le Cap Vert, est un pays insulaire de l’océan Atlantique, au large de l’Afrique. Jusqu’à 1456, arrivée des premiers Colons Portugais, l’archipel était encore inhabité.
La nourriture:
La spécialité est un dessert : le flan au fromage (pudim de quejo) préparé avec du fromage de chèvre fabriqué sur les îles de Fogo et Santo Antão.
Ingrédients:
– 1lb (½ kg) au fromage de chèvre doux (utiliser du fromage frais possible)
– 1lb (½ kg) de sucre
– 2 tasses d’eau
– 12 jaunes d’œufs
– 4 blancs d’œufs
Préparation:
1- Griller le fromage.
2- Faire bouillir le sucre dans l’eau jusqu’à consistance d’un sirop épais.
Ajouter le fromage et bien mélanger.
3- Retirer le mélange du feu et mélanger avec les jaunes d’œufs battus et les blancs d’œufs.
4- Saupoudrer du sucre grillé dans le fond d’un moule à flan.
5- Verser le mélange dans le moule et cuire au four au bain-marie.
(Le mélange peut également être cuit dans un moule beurré et fariné.)
6- Après avoir retiré du four et refroidi, couper en carrés et saupoudrez de sucre cristallisé.
La musique:
La culture du Cap-Vert est d’origine africaine et portugaise. Il existe différents genres de musique comme le funaná, la coladeira, la morna (rendue célèbre dans le monde entier grâce à Cesária Évora), la mazurca ou encore le batuque.
La musique zouk, soit sous sa forme originaire, soit sous des formes dérivées (le colá-zouk, mélange de zouk avec la coladeira et la kizomba, mélange de zouk avec du semba) est populaire chez les jeunes.
Zouk Cap Vert Kisomba_Zouk Cap Vert Kisomba
Musica Verbenera – La medicina – Zouk La Se Sel
100% Made in Cabo Verde (2013, Mixtape by DStilus)
CESARIA EVORA Historia De Un Amor
Les vêtements:
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite :
La radio :
La télévision :