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Bienvenue au Liban
La nourriture :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 400 g. de lieu en filet
-100 g. d’oignons hachés
– 150 g. de riz
– 1 cuil. à soupe d’amandes
– 1 cuil. à soupe de pignons
– 1 c.c de cumin en poudre
– 1 c.c de 4 épices
– Sel, poivre
– 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
1- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de tournesol dans une poêle et faites revenir le poisson deux minutes de chaque côté.
2- Coupez-le en morceaux et réservez.
3- Dans une cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de tournesol avant d’y faire blondir les oignons.
4- Ajoutez le poisson et de l’eau à niveau.
5- Assaisonnez d’épices, de poivre et sel.
6- Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes avant de retirer le poisson en l’égouttant bien.
7- A la place, versez le riz et laissez cuire.
8- Ajoutez de l’eau en cours de cuisson si besoin.
9- Lorsque le riz est cuit, ajoutez les morceaux de poissons et présentez le plat parsemé de pignons et d’amandes.
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite :
La radio :
La télévision :
Sources :
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