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La nourriture :
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (5 personnes) :
– 1 poulet coupé en morceaux
– 2 oignons moyens hachés finement
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 piment fort ou 1/2 cuillère à café de piment de cayenne
– 2 poivrons verts hachés
– 3 ou 4 tomates fraîches ou 1 conserve moyenne
– 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
– 500 g d’épinards (frais, surgelés ou en conserve) ou de feuilles de citrouille
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère de poivre
– 2 cubes de bouillon de volaille
Préparation :
1- Dans une grande casserole, faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre.
Retirez-les, mettez à leur place les oignons hachés, laissez dorer.
2- Ajoutez les poivrons, l’ail, le sel, le poivre, le piment.
Laissez rissoler 2 ou 3 minutes.
3- Ajoutez les tomates mixées ainsi que les cubes de bouillon dilués dans une grande tasse d’eau chaude.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
4- Allongez le beurre de cacahuète avec quelques cuillères d’eau chaude.
5- Ajoutez la moitié de ce mélange dans la casserole.
Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
6- Dans une autre casserole, faites cuire les épinards pendant quelques minutes.
Egouttez-les bien et mélangez-les avec le reste du mélange au beurre d’arachide.
Servez le ragoût accompagné d’épinards.
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite :
Radio et télé :