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La nourriture :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
Pour les boulettes :
– Viande haché
– 1 petit oignon haché
– 1/2 cuillère à thé de garam massala
– 1/2 cuillère à thé de gingembre
– 1 cuillère à thé de paprika
– 1 petit piment oiseau rouge haché
– 1 cuillère à café de persil haché
– Sel et poivre
– 1 cuillère à café d’huile
Pour la sauce :
– 1 gros oignon
– Ail en poudre
– 1 cuillère à thé de curcuma
– 1/3 cuillère à thé de gingembre
– 1/2 cuillère à thé de cumin
– Sel et poivre
– 1 cuillère à thé de garam massala
– 1 petit piment oiseau rouge entier
– 1/2 boîte de tomate pelée en morceaux
– 3 cuillères à soupe de coulis de tomate
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à café de persil haché
Pour le riz :
– 1 verre de riz basmati
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 gousses de cardamome verte
– 4 graines de poivre blanc moungo
– 1 feuille de laurier
– 1/4 cuillère à thé de cannelle en poudre
– Sel
– 4 verres d’eau
Préparation des boulettes :
1- Dans un saladier mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélanger le tout, Laisser macéré 20 minutes au frais,
2- Former ensuite des boulettes de viande de la taille d’une noix,
Préparation de la sauce :
1- Dans une poêle creuse faite revenir l’oignon haché dans l’huile.
Ajouter ensuite l’ail, le gingembre, le curcuma, le cumin et le garam massala.
Mélanger le tout.
2- Ajouter les tomates pelées en morceaux, le coulis de tomate, le persil et le petit piment entier et laisser revenir quelques minutes.
3- Ajouter ensuite les boulettes de viande laisser cuire quelques minutes en les retournant à mi-cuisson,
Préparation du riz :
1- Dans un fait tout mettre l’huile, les gousses de cardamome, les graines de poivre, la canelle et la feuille de laurier laisser revenir quelques instants.
2- Puis ajouter le riz et le sel bien mélanger le tout et ajouter l’eau et laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit bien tendre.
3- Dressez le tout dans vos assiettes et c’est prêt.
La musique :
Les vêtements :
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite :
Monthly the BRILLIANT Pakpattan, Pakistan
La radio :
La télévision :
Sources :
Cliquer sur l’un des liens suivants et choisi la station désirée :
http://www.alhea.com/ego10/search/web?fcoid=417&fcop=topnav&fpid=27&q=pakistan+television+live&ql=&gclid=CPX0hPPZvrkCFYSd4AodMyQAxQ
